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육식의 종말 이라는 번역과 달리 이 책의 원제목은 소고기를 넘어서 라는 뜻의 이다.특히 미국 축산재벌들의 비위생적인 사육과 도축 현실을 고발하고, 그들의 이윤을 위해 다수의 대중들이 소비하는 행태에 대한 문제점을 서술하고 있다.한편으로는 이미 현대인들의 식생활이 소고기를 비롯한 육류의 소비가 적지 않은 비중을 차지하고 있는 현실에 기반한 문제의 진단이기도 하다.밥을 주식으로 먹는 우리나라와 달리, 미국인들의 경우 햄버거로 상징되는 육식문화가 자리를 잡고 있어 그 문제점은 더 심각한 수준이라고 할 것이다.저자는 육식문화에 대한 문명사적 탐구에서부터 소고기 산업화의 과정과 그로 인해 지구 환경에 미치는 영향까지 매우 폭넓은 관점에서 이에 대한 문제를 적시하고 있다.저자에 의해서 악 이라고까지 칭해지는 육식문화가 끝내 종..
빵 과자에도 여러가지가 있어요 집에 오븐은 있는데 막상 뭔가 빵이나 과자를 구우려니 어려울것 같죠? 저도 식빵 같은 건 별로 만들어 먹지 않지만 과자나 파이는 가끔 만들어 먹거든요. 그리고 이책이 있으면 기초적인 빵 과자 파이 등을 만들때 필요한 기초적인 테크닉을 배울 수 있습니다. 설명도 아주 상세하게 기술해 놔서 너무 좋구요. 나온지 좀 되긴 했지만 제가 집에서 너무너무 잘 쓰고 있거든요. 꼭 최신 것이 좋은 것은 아니죠 너무 설명이 간단히 되어있는 것도 있고, 너무 어려운 요리 구하기 힘든 재료가 들어가 있는 요리가 많은책도 있구요. 이책을 구입하시면 네 다섯가지 정도는 좋아하시는 걸 찾아서 해드시게 될거예요. 아참 그리고 피자랑 스파게티 감자 구이 같은 요리도 있으니까 여러가지 요리를 해서 맛있게 드세요 [인상깊은구절]테크닉 ..
바로, 낙원 서지안 늘 엄마가 못마땅했다, 전 유명한 영화배우였던 엄마지선은 부인 남자와 재혼해 이안과 지안을 낳았고 환경은 부유했지만 지안이 바라던 따듯한 모습, 안아주는 모습은 아니어서 허영에 물든 엄마와 지안은 늘 부딪혔다, 사랑이라 믿고 결혼을 했지만 결혼식 당일 사기당했다는 걸 알고 제주도로 향한다윤강현 4년전 진실한 사랑이라 생각했고 발표하려던 찰나 사랑에 배신당했다, 너무 억울하고 기가막힌 심정을 제주도에 머물면서 다독였고, 4년의 시간동안 숨이라는 손님 없는 펜션을 운영하면서 또 친절한 이웃들과 윤과 함께 하면서 서서히 치유되었다, 그러던 어느날 4년전 자신처럼 위태로워 보이는 여자 지안을 만났고 그녀가 숨쉬고 살고 싶길 원하면서 펜션 숨으로 안내한다상처입은 사람은 서로를 알아보는건지 사랑에 배신당한 ..

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